鮭づくし弁当

ローソンでアラスカ産の紅鮭とイクラを使った「鮭づくし弁当」なるものが販売されているとの噂を聞きつけ、ご近所のローソンに行ってきました。

アラスカ産のイクラは相変わらずで、期待してはいけませんが...。
塩のみで味付けしたという"荒ほぐし紅鮭"は程よく脂も乗って美味。
昆布とかつおだしで炊き上げ、鮭の魚醤を和えたというご飯がさらに美味～。

コンビニ弁当とは思えないほど繊細な味付け。